seadyna 发表于 2013-12-31 17:55:05

“微定制” 的商机在于谁更亲民

  冯小刚回归贺岁档的力作《私人订制》也带来了一阵定制的风潮。因其私密性、独特感,不少餐厅、酒店纷纷酝酿推出定制服务,而在服装、家电等领域,定制的概念也屡见不鲜。其实说白了,定制就是让消费者觉到被重视而心甘情愿地掏钱,定制的背后隐藏着巨大的商业利益。


  没有菜单的咖啡店


  有这样一家开在写字楼里的咖啡店,没有甜品单也没有饮料单,只有“今日蛋糕”和“今日菜单”。如果去之前不打电话预订,老板娘会遗憾地告诉你,“我们没有给你留位子,也没有准备食材来为你提供餐点”。


  这在杭州的葛小姐眼里,就是一种“私人定制”。“因为都很熟了,去之前我会用微信告诉老板娘,今天想吃什么口味的意大利面,什么品种的蛋糕,有时老板娘会特别为我烤一只胡萝卜蛋糕,有的时候我想吃蛤蜊意大利面,可能菜场没有卖,那我可能就得改天再去了。”葛小姐说。这样一种去菜单化的咖啡店让像葛小姐一样的顾客觉得很贴心,也充满温情。


  在景区里也有不少这样标榜“定制”的餐厅,首先,去之前一定要订位。再来,你能吃到的是当天可以买到的由当季食材制作的菜。也就是说,上个月吃到的菜单这个月就换了大半。你也可以让厨师做得偏咸、偏甜或者重辣。


  投票选出的最新款


  不是你卖什么,我才买什么!而是我买什么,你才卖什么!在越来越追求个性的现在,定制风在女装、手机、家电等多个领域流行。


  杭州的女装品牌“夏娜”前段时间就面向自家众多粉丝推出了“微定制”模式,在手机淘宝的微淘平台发布消息,把下季要发布的商品款式展示出来,让用户对这些款式进行投票选款,听取数百名资深老客对款式的详细点评,甚至产品设计细节层面的设计图建议,再让用户投票选出一个最受欢迎的款式,然后放在天猫店铺上卖,结果这款女装一天时间就卖了2000多件。该品牌还邀请用户设计明年的春装,总经理李政刚表示,他们考虑以后三成的服装将采用微定制的方式制作。


  一些手机品牌也在推订制,从内存到CPU、到后盖、摄像头像素等硬件到软件,全部都让用户自己选择,光手机外壳前后配色就有几十种组合。“


  标准化的家电也玩起了定制。比如打开一家大品牌商城,有一个“个性定制”页面,是用于冰箱定制的,消费者可以按照自家人口多少选择冰箱容量,然后选择要电脑调温还是手动控温,再选择门体材质和外观图案,然后一款特别适合自己的冰箱就诞生了,这样既有个性,用户也不需要为自己不喜欢的功能额外埋单。


  观点


  定制其实


  没有起步价


  在采访中,问及:定制的起步价是多少?得到最多的回答就是:没有起步价,当然更没有封顶价。定制经济对于商家而言,就是为少数人提供服务从而得到多数利润。


  定制并不是每个商家都玩得起的。其一,你需要有与之相符的定位;其二,你要有拿得出手的服务;其三,你要有圈子帮你口口相传,你是不可能在大众点评上查到哪家有私人定制服务的。


  就像定制路线的旅行要比普通跟团旅游多花好几倍的钱一样,有人愿意为定制埋单,也有商家乐此不疲做这种业务。

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